Les Échos des Retraités n° 204 décembre 2025

CASSEROLE BRÛLÉE AU FOND, QUE FAIRE ?

Vinaigre blanc

Pour nettoyer le fond d’une casserole brûlée, servez-vous de vinaigre blanc. Le vinaigre blanc est votre meilleur ami dans beaucoup de situations, notamment lorsque le fond de votre casserole a brûlé. Mélangé à un grand verre d’eau, il agira en profondeur et permettra à votre casserole de retrouver toute sa brillance. Toutefois, le vinaigre blanc étant très odorant, n’oubliez pas d’aérer un peu votre cuisine !

Bicarbonate de soude

Une autre astuce imparable consiste à verser du bicarbonate de soude dans votre casserole dont le fond a brûlé. Ajoutez-y également un peu d’eau et de vinaigre blanc. Si le mélange se met à mousser, ne vous inquiétez pas, car cela est tout à fait normal. Pour permettre au bicarbonate de soude de bien agir, laissez la casserole sur le feu pendant au moins cinq minutes.

Sel et citron

Pour nettoyer votre casserole brûlée, vous pouvez également frotter les résidus carbonisés à l’aide d’un chiffon mouillé. Ajoutez de la lessive, du sel ou du jus de citron sur le chiffon pour faire partir la cendre tenace. Enfin, faites bouillir le mélange à feu doux et rincez abondamment.

Eau savonneuse

Vous pouvez également laisser tremper votre casserole brûlée dans de l’eau savonneuse ou de l’eau mélangée à du liquide vaisselle. En effet, en hydratant les matières carbonisées, ces dernières finiront par se décoller. De plus, bon nombre de casseroles sont composées d’acier inoxydable. Le savon est dans ce cas idéal, car peu agressif sur de tels matériaux.

Agents chimiques ?

Si vous ne voulez pas abîmer vos casseroles, mieux vaut éviter les produits chimiques. En effet, des produits comme l’eau de Javel ne feront que détériorer vos casseroles et autres cocottes !

MULTI-USAGES DU PAPIER SULFURISÉ

Le papier sulfurisé, souvent cantonné aux fourneaux pour protéger nos plaques de cuisson et faciliter le démoulage des pâtisseries, possède des utilisations insoupçonnées. Si vous pensiez qu’il n’avait sa place qu’en cuisine, détrompez-vous ! Voici quelques usages méconnus de ce rouleau polyvalent, qui pourraient bien vous simplifier la vie au quotidien.

Entretien dans la cuisine

Saviez-vous que le papier sulfurisé peut être un excellent allié pour l’entretien de vos ustensiles, mais aussi de votre robinetterie ? En frottant légèrement un morceau de papier sulfurisé sur une lame de couteau ou des ciseaux, vous pourrez facilement éliminer les résidus et retrouver un tranchant plus net. Grâce à sa capacité antiadhésive, il aide également à éliminer les taches grasses sur certaines surfaces métalliques.

Pour vos robinets et votre évier, le papier sulfurisé a un pouvoir surprenant, celui de créer une protection pour maintenir les surfaces bien propres et brillantes. Pour cela, frottez simplement le papier sulfurisé sur vos robinets, votre évier en inox, votre tuyauterie ou toute autre surface en acier. Il va laisser une fine couche de cire qui permettra de repousser l’eau, et ainsi d’éviter la formation de taches.

Utilisation comme emballage

Ses utilisations vont au-delà du ménage et de la cuisson. Il peut aussi vous servir à emballer des aliments, notamment les sandwiches ou le fromage, pour éviter que ces derniers ne sèchent. Il a l’avantage de conserver l’humidité des aliments. Et contrairement aux films plastiques, il est biodégradable et constitue une alternative écologique pour limiter les déchets. 

Pour la conservation de vos plats au congélateur, il peut aussi vous être d’une grande aide. Lorsque vous préparez des plats ou des aliments pour le congélateur, placez simplement une feuille de papier sulfurisé entre chaque portion. Cela empêchera qu’ils ne collent entre eux, tout en évitant l’utilisation de boîtes encombrantes qui prennent inutilement de la place.

Utilisation au jardin

Vous pouvez aussi vous en servir pour le jardinage pour éviter la rouille sur vos outils. C’est très simple, enveloppez vos outils de jardinage en métal de papier sulfurisé. Ainsi, ils seront protégés de l’humidité et ne rouilleront plus.

Pour tapisser des tiroirs

Vous pouvez tapisser vos tiroirs de cuisine avec. Ainsi, quand des miettes ou autres saletés viendront s’immiscer dans le tiroir, ce dernier sera beaucoup plus facile à nettoyer ! Il vous suffira d’enlever les couverts, puis le papier sulfurisé dans lequel les dépôts se seront accumulés. Il ne vous restera plus qu’à changer la feuille et à replacer les couverts. 

                                                                     J-P.B.