Même si en France, l’eau du robinet est potable et de qualité, de nombreux Français continuent de consommer de l’eau en bouteille. Souvent, c’est pour une question de goût. Sinon, pour pallier certains manques. Mais comment bien les choisir ?

Eau de source ou minérale ?

La différence entre l’eau minérale et l’eau de source est principalement réglementaire. Dans les deux cas, elles proviennent de nappes d’eau souterraines et sont potables à l’état naturel et embouteillées à la source. Elles ne sont donc pas transformées chimiquement, et ne contiennent pas de chlore.

En revanche, l’eau de source d’une même marque peut venir de différents forages, alors que l’eau minérale vient d’une seule source. C’est pour cette raison que cette dernière a une composition stable en minéraux, ce qui n’est pas toujours le cas de l’eau de source.

Bicarbonate de sodium, calcium ou magnésium ?

Les eaux minérales peuvent alors être utiles dans certaines situations. Cependant, leur limitation doit être régulée, car il n’est pas bon de les consommer à l’excès.

. Les eaux minérales riches en bicarbonate de sodium : elles contiennent plus de 600 mg/l, et peuvent être bénéfiques pour la récupération musculaire après un effort. Mais comme elles sont salées, n’en buvez pas si vous souffrez d’hypertension artérielle, d’insuffisance cardiaque ou rénale et de rétention d’eau.

. Les eaux riches en calcium : elles en contiennent plus de 150 mg/l. Elles sont utiles pour pallier certains apports alimentaires, par exemple quand on ne consomme pas de produits laitiers. En revanche, elles sont à éviter en cas de calculs rénaux.

. Les eaux riches en magnésium : elles en contiennent 56 mg/l. Ces eaux sont efficaces en cas de fatigue passagère et de constipation. C’est pourquoi leur effet laxatif ne convient pas à tout le monde.

Pour une consommation familiale courante, une eau minérale peu minéralisée ou une eau de source, si on ne veut pas boire d’eau du robinet, est à privilégier, selon l’Académie de médecine. Enfin, il faut savoir qu’une bouteille d’eau ouverte doit-être bue dans les 24 à 48 heures.

Peut-on boire de l’eau de pluie ?

L’eau de pluie est impropre à la consommation humaine, même dans les régions les plus isolées du monde. Le risque majeur ? Son utilisation importante peut causer d’importants problèmes de santé, ou des maladies graves : cancers, infertilité, complications de grossesse, et même des problèmes d’apprentissage et de comportement chez les enfants.
L’eau de pluie doit être traitée pour être potable.

En France, « il est strictement interdit de récupérer l’eau de pluie pour la consommer, car elle est contaminée », prévient le site web de l’administration. L’eau de pluie présente en effet une contamination chimique et bactérienne. En conséquence, elle ne peut être bue ni utilisée pour cuisiner ou pour laver la vaisselle. On peut l’utiliser pour laver du linge, mais à condition d’utiliser un dispositif de traitement de l’eau adapté.

À quoi sert l’eau à notre corps ?

L’eau de notre corps gère le volume du sang et de la lymphe. C’est aussi l’eau qui alimente toutes les zones humides de notre corps, par exemple, la salive, les yeux, les articulations, l’absorption des nutriments durant la digestion, l’hydratation de la peau. Mais c’est également l’eau qui élimine les déchets de la digestion et qui aide à maintenir la température du corps.

Alors, combien d’eau faut-il boire par jour ?

Notre corps est composé à 65 % d’eau. Cette dernière doit être constamment renouvelée, car nous perdons deux litres d’eau par jour, par les urines et la transpiration. Alors, combien d’eau faut-il boire par jour ?

Une bonne partie de l’eau que nous perdons est récupérée par notre alimentation,  les fruits et les légumes sont composés 95 % d’eau. Ainsi, en consommer à chaque repas nous fait récupérer 1 litre à 1,5 litre d’eau. Pour le reste, on considère qu’il faut boire 1,5 à 2 litres d’eau chaque jour.

En revanche, il faut adapter ces besoins à notre morphologie : selon notre poids, selon notre taille, selon notre activité physique et selon notre température extérieure. Plus on est grand, plus on a besoin de boire de l’eau. Il en va de même quand on pratique du sport, plus on se dépense, plus on a besoin d’eau.

Quand boire ?

Boire beaucoup d’eau d’un coup ne sert à rien, car le corps ne peut pas l’assimiler correctement. De la même manière, avaler une bouteille d’eau avant de se coucher et contre-productif, parce que cela encombre la vessie durant la nuit, l’eau y stagne, ce qui favorise le développement des bactéries. C’est pourquoi, le mieux est de répartir les 1,5 litre d’eau nécessaires le long de la journée.

A votre santé !         

                                                                                   J-P.B