Les Echos des Retraités n° 200 décembre 2024

Certains aliments, comme ceux qui sont frits, ou la charcuterie, peuvent boucher vos artères, ce qui peut provoquer de graves maladies, comme le diabète ou les accidents cardio-vasculaires. En revanche, d’autres aliments sont bons pour les artères et les aident à se déboucher.

L’amande et la noix

Contenant des phytostérols, composés naturels présents dans les plantes, les amandes aident à faire baisser la concentration de mauvais cholestérol dans l’organisme, selon la Fédération Française de Cardiologie. De plus composées de vitamine E, elles empêchent les problèmes cardio-vasculaires, bloquant la formation de caillots dans le sang. Quant aux noix, qui contiennent aussi des antioxydants et des oméga-3, elles sont aussi composées de bons gras pour la santé cardiovasculaire, diminuant le taux de lipides dans le sang.

Le saumon et les poisons gras

Le saumon, et tous les autres poissons gras, maquereau, sardines… aident à lutter contre l’athérosclérose, qui est le dépôt d’une plaque essentiellement composée de lipides sur les parois des artères.

Les pois-chiches

Les pois chiches semblent sortir du lot : peu caloriques et d’indice glycémique faible, ils possèdent des propriétés antioxydantes grâce à leur teneur en cuivre et en manganèse », selon la Fédération Française de Cardiologie. Les pois chiches aident aussi à réduire le taux de cholestérol dans le sang.

Le chocolat noir

Le chocolat noir aide à diminuer la concentration de mauvais cholestérol dans les artères, leur évitant de se boucher. Ce dernier contient aussi de la vitamine B3, qui contribue à ce que les artères ne soient pas écrasées.

Le vin rouge – avec modération –

Sa consommation protègerait les artères coronaires. Cependant, il faut se contenter d’un verre.

Les pâtes, al denté

Plus elles sont cuites, plus l’indice glycémique est élevé. Or, cela peut causer des problèmes artériels. Comme les Italiens cuisent leurs pâtes de cette manière, ils déclenchent moins d’accidents cardiovasculaires. Donc, les pâtes doivent être cuites de manière à rester fermes, ce qui, de plus, est meilleur pour la digestion.

Les graines de lin

Les graines de lin sont de véritables alliées pour la santé de vos artères. Elles aident à faire baisser le taux de cholestérol et la pression artérielle, réduisant ainsi les risques de formation de caillots sanguins. Incorporez-les dans vos yaourts, salades ou smoothies pour profiter de leurs bienfaits au quotidien.

Le thé vert

Grâce à sa teneur élevée en polyphénols, le thé vert est un véritable bouclier pour votre système cardiovasculaire. Alors, n’hésitez plus et savourez une tasse de thé vert chaque jour !

Les betteraves

Grâce à leur richesse en nitrates, les betteraves stimulent la production de monoxyde d’azote dans votre corps. Cette molécule joue un rôle crucial dans la santé de vos vaisseaux sanguins en luttant contre l’inflammation. 

Les légumineuses

Lentilles, pois chiches, haricots… Les légumineuses sont de véritables gardiennes pour la santé de vos artères. Riches en fibres, elles aident à faire baisser le taux de mauvais cholestérol et la pression artérielle. Incorporez-les régulièrement dans vos plats pour profiter de leurs bienfaits et réduire les risques de maladies cardiovasculaires.

Les agrumes

Oranges, citrons, pamplemousses… Les agrumes regorgent de vitamines, minéraux et antioxydants bénéfiques pour votre système cardiovasculaire. Craquez pour ces fruits ensoleillés et offrez une cure de jouvence à vos artères !

Le curcuma,

Star de la cuisine indienne, le curcuma est aussi un allié précieux pour la santé de vos artères. Ses puissants antioxydants empêchent la formation de dépôts graisseux et ses propriétés anti-inflammatoires préviennent le durcissement des artères. Ajoutez une touche de curcuma dans vos plats et offrez une protection naturelle à votre système cardiovasculaire.

La cannelle

La cannelle ne se contente pas de parfumer vos desserts, elle prend aussi soin de votre cœur. Ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires aident à améliorer le taux de cholestérol et la pression artérielle. Une demi-cuillère à café par jour suffirait à réduire le taux de sucre dans le sang, les triglycérides et le mauvais cholestérol. Saupoudrez-en dans vos boissons chaudes ou vos plats pour profiter de ses bienfaits.

L’avoine

L’avoine regorge d’antioxydants qui inhibent les protéines inflammatoires, réduisant ainsi le taux de mauvais cholestérol et prévenant l’athérosclérose. 

Riche en fibres, elle offre une multitude d’autres bienfaits pour votre santé, réduisant les risques de diabète, d’AVC, de maladies cardiaques et de cancer. Alors, n’attendez plus pour intégrer ce super aliment dans votre alimentation quotidienne !

                                                                     J-P.B