Sur les emballages des denrées alimentaires peuvent figurer deux types de dates : soit une date limite de consommation (DLC) qui est une date limite impérative, soit une date de durabilité minimale (DDM) et ce en plus de la date de fabrication.

« Peut encore être consommé après cette date ». Cette précision apportée à la date de durabilité minimale permettra une distinction plus claire. Cette mesure est mise en pratique progressivement par des industriels.

Il s’agit d’une mesure de lutte bienvenue contre le gaspillage. En effet, il faut rappeler que les produits porteurs d’une date de durabilité minimale (DDM) peuvent être consommés plusieurs mois après son dépassement.